O Belarmino proferiu uma palestra sobre os hábitos de consumo de carne de qualidade e também sobre suas diferenças no varejo do Brasil, da Argentina e da Espanha, países onde estão presentes suas churrascarias. Quem assistiu adorou porque muitos mitos criados aqui no Brasil à respeito das preferências do mercado foram derrubados por quem atende diretamente ao consumidor, com a carne pronta para o consumo.
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