Universidade Federal de Viçosa (UFV) é a primeira universidade latino-americana a assinar um acordo com a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO). O acordo foi assinado em Roma, na presença do presidente Luiz Inácio Lula da Silva e do diretor-geral da FAO, Jacques Diouf. Assinaram o termo o diretor-geral assistente para cooperação técnica da FAO, J. M. Sumpsi, e o reitor da UFV, Luiz Cláudio Costa, que integrou a delegação brasileira na Cúpula Mundial de Segurança Alimentar.
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